ポーたまハワイ出店の際、現地で右左もわからない中、ハワイの7勇士の1人のお孫さんであるジョンイトムラさんや、また県人会やWUBネットワーク、ロバートナカソネさん、ジョンタサトさん、いろんな方々に全面的にサポートしていただき無事にオープンを迎えることができました。オープン前のアラモワナショッピングセンターでの市場調査の時、1週間のテスト販売をしたのですが、期間中の玉子を無料で届けてくれEggHawaii のシマブクロさん、豆腐を無料で届けてくれたのはAloha Tofu のウエハラさんでした。その他ハワイのうちなんちゅの方々にはいろんなサポートをしてもらい無事にロイヤルハワイアンセンターへオープンとなりました。

世界中に沖縄を愛する、また沖縄のためにしてくれたうちなんちゅがたくさんいることをもっと知ってもらいたい、そしてこの「世界うちなんちゅの日」をスタートに「世界うちなんちゅウィーク」が開催されます。