오키나와에서 결혼한 후, 아침에 와이프가 차려준 “스팸 계란 사각 주먹밥”의 충격을 지금도 잊지 못 한다. 여태까지 먹어 본 것과는 전혀 다른, 방금 만든 따끈따끈하고 뜨끈뜨끈한 맛.
할머니와 어머니가 만드신 집밥의 맛으로 “스팸 계란 사각 주먹밥” 이 오키나와 식문화에 널리 퍼진 것은 방금 만든 음식의 따근한 맛과 그것에 담긴 애정이 따스하고 행복한 기억을 이어주었기 때문이다.